بلغت قيمة عوائد سوق الشوكولاتة العالمية نحو 120 مليار دولار، يذهب نصفها إلى الشركات الأوروبية مثل نستله وليندت وشبرنغلي وفيريرو، كما تحصل شركات تصنيع الشوكولاتة العملاقة في أمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ مثل مارس ومونديليز وميجي على نسبة من هذه المعاملات تقدر بحوالي 30% من هذه السوق،وفقا لتقرير أبحاث السوق ماركتساند ماركتس لعام 2023 في حين تزعم بلدان إنتاج الكاكاو في إفريقيا مثل كوت ديفوار وغانا بأن مداخيلها الإنتاجية تقدر بنسبة ضئيلة لا تتعدى 5% من مداخيل السوق.
ويواجه إنتاج الشوكولاتة صعوبات كبيرة خلال السنوات المقبلة، فنبات الكاكاو الحساس الذي تنتج منه الشوكولاتة يحتاج إلى مناخات استوائية مشبعة بالرطوبة، وظلال غابات مطيرة، وهو ما يحد من المساحات التي يمكن زراعته فيها. والمناطق الرئيسية التي تنطبق عليها هذه المواصفات توجد في غرب أفريقيا، حيث تساهم كل من ساحل العاج وغانا وحدهما بأكثر من 50% من إجمالي الإنتاج العالمي.
ونتيجة للاحتباس الحراري، يتوقع أن تواجه زراعة الكاكاو في هذه المناطق صعوبة في الحفاظ على ظروف النمو المثلى، ويكمن التحدي في نقص مساحات الأراضي المتوافرة، حيث تحظر الزراعة حالياً في كثير من هذه المناطق.
، وتعتبر ساحل العاج من أكبر الدول المنتجة لبذور الكاكاو على مستوى العالم خلال موسم 2022/ 2023 حيث بلغ إنتاجها 2.230 مليون طن متري، تليها غانا بإنتاج 750 ألف طن متري، والإكوادور بمستوى 370 ألف طن متري، ثم الكاميرون بحوالي 300 ألف طن متري، فنيجيريا بواقع 280 ألف طن متري، ثم البرازيل بإنتاج 220 ألف طن متري، ثم إندونيسيا بنحو 200 ألف طن متري، وبابوا غينيا الجديدة بحوالي 42 ألف طن متري.
وشهد سوق الكاكاو العالمي في الفترة الأخيرة حالة من عدم التوازن، نتيجة زيادة الطلب العالمي ونقص الإمدادات فيما زادت التغيرات المناخية في تفاقم الوضع مما دفع الأسعار لتسجيل مستويات قياسية، إذ قفز سعر عقد سبتمبر القياسي بأكثر من 2% ببورصة إنتركونتيننتال في لندن، إلى 2590 جنيها إسترلينيا للطن، وهو أعلى مستوى منذ عام 1977 أي خلال 46 عاما.
وتتوقع منظمة الكاكاو الدولية ارتفاع نقص الإمدادات من حوالي 60 ألف طن إلى 142 ألف طن في الشهر الجاري، وتبعا لذلك من المتوقع أن تنخفض نسبة المخزون المتوفر من الكاكاو في السوق (المعروفة بنسبة المخزون إلى الاستهلاك) إلى 32.2%، وهو أدنى مستوى تم تسجيله منذ موسم 1984/ 1985؛ ما يشير إلى ندرة الكاكاو في السوق. و تراجع حجم انتاج الشكولاتة في العالم خلال الترة المقبلة
