حققت مصر طفرة قياسية تجاوزت حاجز 3.1 مليون طن سنوياً. وتدين مصر بهذه الريادة للتوسع في زراعة بنجر السكر وافتتاح مصنع القناة للسكر بالمنيا، وهو أكبر منشأة لإنتاج سكر البنجر بخط إنتاج واحد في العالم.
وفقًا لتقرير الآفاق الزراعية الصادر عن منظمتي التعاون الاقتصادي والتنمية OECD والأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة FAO، تعد مصر أكبر منتج للسكر في إفريقيا، حيث ارتفعت مساهمتها في إجمالي انتاج القارة بشكل واضح، ومن المتوقع أن تسهم إجراءات الدعم الحكومي والاستثمارات الأجنبية في زيادة إنتاج السكر.
كما ساهمت سياسات التسعير المحفزة للمزارعين، والتوسع في التقاوي المحسنة، وزيادة طاقات التصنيع، إلى جانب تشغيل مصنع القناة للسكر، أكبر مصنع لسكر البنجر عالميًا، في دعم نمو إنتاج بنجر السكر بنحو 4.8 مليون طن.
يمثل بنجر السكر المحرك الرئيسي للنمو، حيث ساهم بنحو 2.5 مليون طن من إجمالي الإنتاج. بينما يتركز إنتاج مصر من قصب السكر بشكل أساسي في محافظات الصعيد، ويساهم بنحو 620 ألف طن. وقد أسهمت سياسات الحكومة التحفيزية للمزارعين والتوسع في التقاوي المحسنة في رفع معدلات الإنتاجية بشكل غير مسبوق.
