أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الرابع لعام 2026، وذلك عن الفترة من 24 – 30 يناير 2026، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:
في إطار تفعيل بروتوكول التعاون المشترك مع هيئة الرعاية الصحية، تم تنفيذ برنامج تدريبي استهدف المشرفين والمسؤولين عن المطابخ التابعة للهيئة، وذلك بهدف التعريف بالاشتراطات الواجب توافرها في المطابخ والعاملين بها، ورفع مستوى الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء، بما يضمن تطبيق أفضل الممارسات الصحية.
وتناول البرنامج التدريبي استعراض اختصاصات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والاشتراطات الصحية الواجب توافرها في العاملين، ومتطلبات تجهيز المطابخ، وأساليب التخزين السليم وتداول الغذاء، بالإضافة إلى أعمال النظافة، وإدارة المخلفات، ومكافحة الآفات، بما يسهم في تحسين جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.
ويأتي هذا التدريب في إطار دعم منظومة سلامة الغذاء ورفع كفاءة العاملين، بما ينعكس إيجابًا على ضمان تقديم غذاء آمن وصحي داخل منشآت هيئة الرعاية الصحية.
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:
في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 102 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 7 منشآت خلال اللأسبوع الماضي.
وفي ذات السياق الرقابي، قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 47 زيارة فحص وتفتيش، وتم تسجيل 7 منشآت (3 محطات تعبئة، 4 مراكز تعبئة)، كما أصدرت الإدارة 2038 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1137 شركة.
ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 5560 رسالة غذائية بإجمالي 210 ألف طن، صادرة عن 530 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 740 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت ثمار وفواكه، خضراوات ودرنات، دقيق ومنتجات من الحبوب، محضرات من الخضر والفاكهة ومنتجات غذائية متنوعة.
وبلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 32 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 82 ألف طن، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 67 ألف طن، تلتها الفراولة بنحو 10 آلاف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 5 آلاف طن.
كما بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدَّرة 40 صنفًا، بإجمالي كميات وصلت إلى 45 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضراوات المصرية المصدَّرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا، بإجمالي 8 آلاف طن، تلتها البطاطس بواقع 7 آلاف طن، ثم الفاصوليا بمختلف أنواعها بإجمالي 6 آلاف طن.
وبلغ إجمالي عدد الدول المستوردة من مصر خلال الأسبوع الماضي 180 دولة، حيث تضمنت أكبر الدول المستقبلة للصادرات الغذائية المصرية السعودية وروسيا ولبنان والسودان وهولندا.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء القاهرة الجوي المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 1090 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 860 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالي 780 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 1840 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 1515 رسالة، بإجمالي كمية تُقدّر بــ 267 ألف طن، مستوردة من قِبل 750 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت متنوعة وفول الصويا، فيما تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من أوكرانيا، إندونيسيا، أمريكا والصين من بين إجمالي 105 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.
ويستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 463 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي في المركز الثاني بـــ 333 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ 222 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1045 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 360 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 80 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 193 مستورد خلال نفس الفترة.
