ارتفعت أسعار القهوة العالمية إلى مستويات قياسية، مع تأثير الظروف الجوية السيئة على حجم المحاصيل، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف بالنسبة للمستهلكين، ودفع محمصات للبن إلى إضافة حبوب منخفضة التكلفة إلى خلطاتهم. ارتفعت أسعار كل من حبوب “روبوستا” المستخدمة في القهوة الفورية، وأصناف “أرابيكا” عالية الجودة في الأشهر الأخيرة. وصلت عقود “روبوستا” الآجلة في لندن، وهي المعيار العالمي، إلى مستوى قياسي بلغ 4971 دولار للطن هذا الأسبوع، بينما ارتفعت عقود “أرابيكا” الآجلة المتداولة في نيويورك إلى 249 دولار للرطل، وهو ما يقرب من أعلى مستوى لها منذ عقود، بحسب “CNBC”.
وقال المؤسس المشارك لشركة ChAI، وهي شركة للتنبؤ بأسعار السلع الأساسية تستخدم الذكاء الاصطناعي، ستيف بتلر: “قد لا تكون الأسعار وصلت إلى ذروتها”. وأضاف أن الارتفاع اجتذب المضاربين، الذين من المرجح أن يستمروا في زيادة رهاناتهم على أن الأسعار ستستمر في الزيادة، بحسب صحيفة فايننشال تايمز البريطانية. وأثارت موجة البرد الأخيرة في البرازيل، التي تمثل نحو ثلث إنتاج العالم من القهوة ـ 70% منها من أرابيكا، مخاوف من نقص الإمدادات، ويأتي الطقس البارد في البرازيل بعد أشهر من الجفاف في فيتنام، أكبر منتج للبن في العالم، مما دفع الإمدادات العالمية من الحبوب إلى عامها الرابع على التوالي من النقص.
كما تفرض تكاليف الشحن المتزايدة ضغوطاً على السوق. فقد أجبرت الهجمات التي يشنها مسلحون حوثيون في البحر الأحمر منذ نوفمبر السفن التي تسافر بين آسيا وأوروبا على اتخاذ الطريق الأطول حول رأس الرجاء الصالح بدلاً من المرور عبر قناة السويس. ويشعر محمصو البن بالضغط. قالت المديرة المالية في نستله، آنا مانز، للمستثمرين في يوليو: إن “تكاليف المدخلات من كل من القهوة والكاكاو” من شأنها أن تفرض ضغوطاً على هوامش ربح عملاق الأغذية خلال الأشهر الستة المقبلة.
وتنتقل هذه التكاليف أيضاً إلى المستهلكين. ففي إيطاليا، لم يعد بإمكان رواد المقاهي الاستمتاع بإسبريسو الصباح مقابل يورو واحد. ارتفع متوسط السعر في جميع مدن البلاد بنسبة 15% منذ عام 2021 إلى 1.20 يورو هذا العام، وفقاً لمجموعة المستهلكين Assoutenti. قد يلاحظ المستهلكون أيضًا تغييرًا في الذوق، عندما كانت أسعار “أرابيكا” مرتفعة، من منتصف عام 2021 حتى بداية عام 2023، وكانت إمدادات “روبوستا” وفيرة، بدأ المحمصات في إضافة المزيد من الحبوب الأرخص إلى مخاليطها، كما قال كبير محللي السلع الأساسية في BMI، تشارلز هارت: “ما أدى بدوره إلى انخفاض المخزونات في فيتنام والبرازيل، وبالتالي وضع الأساس لزيادة أسعار القهوة في عام 2024”.
